Il Casolare Rosso Fatt. San Lorenzo ITALY MARCHE [N.V.]

€8.02

Il Casolare Rosso

ITALY - MARCHE

Deze ‘Rosso’ van de Montepulciano-druif is in feite een gedeclassificeerde Rosso Piceno. Deze fruitige en tevens kruidige wijn gaat heerlijk bij lichte vleesgerechten, kalfsvlees of gevogelte. Probeer deze rode wijn zeker bij ‘Vitello Tonato’ en dan licht gekoeld op een terras in de zon! Drinken: nu tot 2 jaar na de oogst.

WINE NAME:

Il Casolare Rosso

PRODUCER:

Fattoria San Lorenzo

VINTAGE:

2018

APPELLATION:

IGT Marche Rosso

GRAPE VARIETIES:

50% Montepulciano, 50% Sangiovese

FERMENTATION TANKS:

Concrete

YEASTS:

Natural

MACERATION:

20 Days

MALOLACTIC:

Done

AGED IN:

Concrete on Lees

AGED FOR:

3 Months in Concrete and 3 Months in Bottle

CLARIFICATION/FILTRATION:

Profile Filtered before Bottling

VEGAN:

Yes

TOTAL SO2:

Around 60 mg/L

SO2 REGIME:

Before Bottling

ALCOHOL CONTENT:

13% vol.

TOTAL PRODUCTION:

10,000 bottles

ALTITUDE:

380 m

SOIL:

Sand

YEAR PLANTED:

1992

DENSITY:

3,000 vines/hectare

YIELD:

4 kg per plant

Gerelateerde producten