Veramonte Ritual Chardonnay 2016

€13.25 €12.25

Een mooie dikke volle houtgelagerde Chardonnay deze Ritual Chardonnay van wijnhuis Veramonte uit Chili. De wijngaard voor deze bijzondere wijn is aangeplant is 1993. OP een hoogte van 350 meter boven zee niveau worden de Chardinnat druiven verbouwd. De omstandigheden zijn ideaal om een top wijn te maken, nou dat is gelukt met deze Ritual Chardonnay. Na de handmatige oogst rijpt deze wijn maar liefst een aantal maanden op eiken hout hierdoor heeft hij in de geur een rijk boeket van kweepeer, appel en hazelnoot noten en wat vanille. De smaak is krachtig en vol met een dikke structuur, mooie nuances van het hout zoals vanille en gele room. Achter op de tong rijpe smaken van abrikozen, hazelnoten en perziken.

James Suckling 93/100

The appellation: casablanca valley The Casablanca Valley is a cool climate area on the north western side of Chile’s coastal range, less than 30 kilometers from the Pacific Ocean. Our estate occupies the extreme eastern end of the valley and is noted for its gentle Pacific breezes and early morning fog. Ritual Chardonnay comes from vineyards located at the feet of the native forest surrounding our estate, resulting in intense fruit flavors, resulting in intense fruit flavors and complexity.

The wine: An elegant wine of yellow-green color, with expressive aromas of quince, apple and hazelnut notes intertwined with subtle hints of oak and vanilla. Soft, elegant and creamy texture with a remarkable roundness and a long finish.

Winemaker’s notes: Grapes are hand harvested at night, maximizing freshness and vibrancy with whole cluster pressing. A portion of the fruit undergoes whole-cluster fermentation in concrete eggs, increasing texture and fruit flavors. The rest ferments in oak barrels, delivering structure, complexity and silkiness. After fermentation, we stir the lees regularly with low SO2 levels, in order to achieve maximum expression.

Varietal composition: 100% chardonnay alcohol: 14% ageing: 30% neutral oak, 30% concrete eggs, 30% stainless steel tanks

Uitverkocht

Gerelateerde producten