Barolo Pressenda Abbona Piemonte Barolo Pressenda Abbona Piemonte Region [2011]

€64.09

Barolo Pressenda Abbona Piemonte

region

Naam Barolo 'Pressenda'
Type rood
Land Italië
Regio Piemonte
Producent Abbona
Druivenras(sen) 100% Nebbiolo
Houdbaarheid 15 - 25 jaar
Serveertemperatuur 18° - 20° C
Verpakkingseenheid 6
Wijnstijl

Rood droog – vol & elegant

Proefnotitie

Donkerrode kleur met lichtoranje reflectie. Geschakeerd aroma met primaire en secundaire aroma's van rijp rood fruit, egelantier en viooltjes. Evenwichtig mondgevoel met veel diepte en goed fruit. Krachtige structuur met aardse nuances. Veel lengte in de afdronk. 

Belangrijk om de wijn te chambreren tot een temperatuur van 20 - 22° C. Lager is beslist te koud. Te openen 1 -3 uur voor serveren. Voorzichtig uitschenken i.v.m. depotvorming. Decanteren is echter niet nodig. Te veel zuurstof droogt de wijn onnodig uit.

Bijzondere vermelding jaargang 2006: Robert Parker.com: 91 punten, Gambero Rosso 2011: 2 bicchieri (glazen)

Wijn en gerecht

Agnolotti met truffel, risotto met paddestoelen, wild, waaronder haas. pittige kaassoorten.