Majuelos De Callejo Ribera Del Duero (wooden Case) Majuelos De Callejo Ribera Del Duero (wooden Case) Region [2013]

€42.63

Majuelos de Callejo Ribera del Duero (wooden case)

region

Naam Majuelos de Callejo Ribera del Duero
Type rood
Land Spanje
Regio Ribera del Duero
Producent Bodegas Felix Callejo
Druivenras(sen) Tempranillo
Houdbaarheid > 10 jaar
Serveertemperatuur 16-18 C.
Verpakkingseenheid 6
Wijnstijl

18 maanden houtrijping/ Vol en Robuust

Bodem/wijngaard: Extreem arme bodem met veel kiezels en kalksteen 830-950m hoogte. Microklimaat met groot verschil(15 graden C)tussen de dag- en de nacht temperatuur.

Vinificatie: handmatig, geoogst in kleine kratten met een inhoud van 15 kilo elk, waarna ze op twee tafels handmatig worden gecontroleerd. 18 maanden rijping in Franse 225 liter eikenhouten vaten.

Proefnotitie

Majuelo is de plaatselijke benaming voor een klein perceel wijnstokken.

Diep rood van kleur. Prominent aanwezige aroma’s van zwarte bessen, laurier en viooltjes. Sappig en zoet met intense zwarte bessen en zure kersensmaken met tonen van zwarte peper, vanille en bloemen. De zijdezachte tannines geven de wijn grip en structuur zodat de finish indrukwekkend lang aanhoudt.

Wijn en gerecht

Rundvlees, varkensvlees, kan gegrild goed hebben, harde kazen en gebraden lamsgerechten.