Muscat De Rivesaltes Cap De Fouste FRANCE LANGUEDOC & ROUSSILLON [2012]

€22.69

Muscat De Rivesaltes Cap De Fouste FRANCE LANGUEDOC & ROUSSILLON [2012]on

Naam Muscat de Rivesaltes Cap de Fouste
Type zoet
Land Frankrijk
Regio Languedoc en Roussillon
Producent Château Cap de Fouste
Druivenras(sen) 50% Muscat d'Alexandrie en 50% Muscat Petit Grains
Houdbaarheid 2-6 jaar
Serveertemperatuur 10° C
Verpakkingseenheid 6
Wijnstijl

Aperitief/dessertwijn - zoet, fruitig

Proefnotitie

Wijnbouw- en bereiding: 24 h Macération pelliculaire – zachte pneumatische persing. Koele vergisting gevolgd door een mutage met neutrale wijnalcohol. Rijping op de lie waarbij tweemaal per dag de gistcellen worden rondgepompt(remontage) gedurende 4 maanden.

Bleek goud, zeer helder van kleur. Aroma's van rijpe rozijnen met tonen van ananas, citrus en citroengras.
Wijn met veel finesse en een milde zoetheid.

Wijn en gerecht

Aperitief, bij dessert met fruit en sorbets, foie gras.