Vat 1 Semillon - Tyrrell's 2002

€39.20

Wijn: VAT 1, Semillon
Producent: Tyrrell’s Wines
Herkomst: Hunter Valley, Australië
Bodem: Goed gedraineerde, lemen bodem
Druivenras: 100% Semillon
Vinificatie: De druiven worden met de hand geplukt. Het koude sap ondergaat de fermentatie. De wijn brengt minimale tijd op het bezinksel door voordat deze geblend en gebotteld wordt.
Serveertemperatuur 12-14 °C
Smaakomschrijving: Een klassieke Hunter Valley semillon met een strak gestructureerde smaak met aanzienlijke lengte en breedte van citrusvrucht smaken.
Kenmerken: Volgens sommigen de beste Semillon die van Australische bodem komt. Mooi ontwikkeld en een zeer complex en mineraal maken deze wijn tot een genot om te drinken.
Wijn-spijs suggestie: De wijn is geweldig bij bijna alles wat uit de zee komt, denk hierbij aan kreeft, oesters, krab etc. Maar ook gerechten van wit vlees zoals kip.

Informatie producent: Edward Tyrrell plantte zijn eerste druivenstokken in de Hunter vallei in 1858 nadat hij grond had verkregen vlak onder de Brokenback bergrug. Hiermee stichtte hij Tyrrell’s Wines in dit, op het oog, arme weidelandschap. Hij plantte 20 hectare wijnstokken op het landgoed Ashmans, 140 hectare, genaamd naar zijn landgoed in Engeland. Tegen het einde van de 19e eeuw stond dit gedeelte van de Hunter Vallei inmiddels bekend als het gebied met de beste wijngaarden. Tegenwoordig staat de vierde generatie van de familie aan het roer die het wijngaardarsenaal heeft uitgebreid met bezittingen in Victoria en Mc Laren Vale / Limestone Coast. Het assortiment varieert van de toegankelijke Moore’s Creek serie via Old Winery naar de wijnen die in kleine volumes worden gemaakt als Winemakers Selection en Rufus Stone. Wijnmaker Andrew Spinaze is in 2004 uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar.

Uitverkocht