2023 V2 Primitivo del Salento IGP

Alcohol: 12,5% vol.
Productie: Gemaakt via maceratie bij een gecontroleerde temperatuur van 24-28°C. Na de malolactische gisting rijpt de wijn gedurende minstens 3 tot 6 maanden in Amerikaanse eiken barriques.
Kleur: Een verfijnde en elegante dieprode kleur.
Geur: Intense aroma’s van rijpe pruimen en kersenconfituur, verfijnd met subtiele tonen van vanille en cacao.
Smaak: Zacht en vol van smaak, met rijpe, fluweelzachte tannines.

Past perfect bij gerijpte kazen, pasta en pizza.