Chanterêves
Tomoko Kuriyama en Guillaume Bott ontmoetten elkaar in de Rheingau bij Friedrich Altenkirch waar Tomoko werkzaam was. Guillaume was al enige tijd in dienst bij Etiënne Sauzet en later bij Simon Bize. Sinds 2011 combineren ze hun kennis voor maison Chanterêves. Aanvankelijk met aangekocht materiaal, maar sinds kort hebben ze een aantal eigen wijngaarden tot hun beschikking. Hun stijl is zonder meer delicaat en bijzonder verfijnd te noemen. Zonder de andere wijnen tekort te doen; de selecties van de verschillende Aligoté-percelen kunnen nu al gerekend worden tot de absolute referentie op dit gebied.