Weingut Schätzel – pure moderne Rheinhessen klasse
Ontdek de wijnen van Schätzel: strak, mineraal en loepzuiver. Dit is moderne Duitse wijnbouw op topniveau, met een duidelijke focus op terroir en finesse.
Waarom kiezen voor Schätzel?
-
Toplocaties in Rheinhessen
Kalkrijke bodems geven spanning, frisheid en lengte. -
Minimale interventie
Spontane vergisting, weinig ingrijpen, maximale expressie van druif en bodem. -
Loepzuivere stijl
Fris, precies en energiek. Geen overrijpheid, wel finesse. -
Gastronomisch breed inzetbaar
Perfect bij verfijnde gerechten, maar ook sterk als aperitief.
Smaakprofiel
- Citrus, groene appel en witte perzik
- Ziltige mineraliteit
- Strakke zuren en lange afdronk
- Licht kruidig, subtiel rokerig
Voor wie?
- Liefhebbers van Riesling en elegante witte wijnen
- Restaurants die spanning en precisie zoeken op de kaart
- Gasten die minder alcohol en meer frisheid waarderen
Serveertips
- Schenk op 8–10°C
- Combineer met: schaal- en schelpdieren, sushi, lichte groentegerechten, ceviche
- Ook sterk bij moderne, plantaardige keuken
Kort samengevat
Schätzel staat voor precisie, energie en drinkbaarheid. Wijnen die niet schreeuwen, maar overtuigen in het glas.
Aan ons getipt door Egon Müller, een mooiere introductie is niet denkbaar! We volgen deze wijnen nu al meerdere jaren en wanneer het raak is, is het ook echt raak!!!
„Schätzel is one of the most exciting and interesting new developments in German wine culture.“
Stephan Reinhardt, Robert Parker
Lees hier een lovend stuk in Perswijn door Lars Daniëls over Kai Schätzel...
Lees hier een lovend stuk door Jan & Kyra van Lissum over Kai Schätzel...
Lees hier een lovend stuk in Perswijn door René van Heusden over Kai Schätzel...
Lees hier een NIEUW lovend stuk door Jan van Lissum over Schätzel 3000... Dé toekomst!
