Egly-Ouriet à Ambonnay

De verkoop van de champagnes van Egly-Ouriet loopt zo goed dat Francis Egly, die vandaag aan het roer staat, een systeem van allocaties moest instellen: elke invoerder krijgt maar een bepaald aantal flessen.

Zo is het niet altijd geweest: zijn grootvader Charles Egly, die trouwde met Andrée Ouriet, kweekte alleen druiven om te verkopen aan de grote champagnehuizen. Heel voorzichtig en geleidelijk werd overgeschakeld op eigen champagnes.

Nu is de vraag geëxplodeerd: het succes is wereldwijd. Dat is niet toevallig, Francis Egly doet meer dan zijn best om topchampagne te maken: meer dan 40 jaar oude wijnstokken, gebruik van autochtone gisten, gedeeltelijke gisting op eikenhout, minimale "dosage" (aanzoeting), minimum 3 jaar "sur lattes".

“Egly-Ouriet's Champagnes are so good that I have begun buying them to drink at home.” Robert Parker, The Wine Advocate

producteur des très grande qualité [one of only 8 in Champagne] LE CLASSEMENT 2016