Trimbach à Ribeauvillé

Al vanaf 1626 begon het vermaarde wijnhuis Trimbach met het vervaardigen van wijn in de Elzas. Van vader op zoon werd deze traditie voortgezet en inmiddels is de 13e generatie al weer volop bezig in dit fantastische familiebedrijf. Dankzij de hoge kwaliteit van de wijngaarden bouwden zij een zeer grote regionale, landelijke en wereldwijde bekendheid op.

De Trimbach wijnen zijn voor vele “kenners” uit de wijnwereld de absolute top uit de Elzas. De zuiverheid en de droge stijl zijn de kenmerken van het huis Trimbach. Hun wijnen hebben de familie internationale roem bezorgd. Robert Parker steekt de loftrompet over de wijnen, La Revue du Vin de France geeft coups de coeur (zogenaamde “hartenbrekers”), het Britse Decanter noemt ze “hogelijk aanbevolen”, en The Wine Spectator rekent ze tot de wereldwijde top-100. Het is dan ook dan niet vreemd dat u wijnen van Trimbach terugvindt op wijnkaarten van diverse sterrenzaken over de hele wereld.

Het Trimbach assortiment kent uiteraard de klassieke Elzas cepages zoals : Pinot Blanc, Muscat, Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer en Pinot Noir. Vermaard zijn de speciale Cuvées : Seigneur de Ribeaupierre (Gewürztraminer) en Frédéric-Emile (Riesling).
De meeste beroemde en een van de grootste wijnen ter wereld is de Riesling, Clos Saint Hune. De druiven van deze Cru Exceptionnel komen van een perceel van 1,38 hectare in het plaatsje Hunawihr en zijn volledig ommuurd.

De frisheid en droge stijl van de Trimbach wijnen zijn voor een groot deel te danken aan het feit dat er absoluut geen hout te pas komt bij het vinificatieproces van de diverse wijnen. Er hangt niet voor niets een veelzeggend bordje in de kelder bij Trimbach’s waarop staat: “put the wine back in the bottle, no oak !“

Wij hebben ervoor gekozen u kennis te laten maken met één van de leukste wijnen in dit seizoen...de zogeheten Cuvée Trimbach Asperges.


U raadt het al: de perfecte match met het Hollandse Goud!

 

Geen producten gevonden